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烏龍麵煮法


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烏龍麵煮法


讚岐手打烏龍麵實作記- May執念與直唸- udn部落格, 讚岐手打烏龍麵向來是我喜歡的食物選項,就是會吃到彈牙有勁的麵條, ... 龍麵製作達人香川政明先生,前來台北教授正宗讚岐手打烏龍麵的作法, ...

烏龍麵煮法


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【台南】丸龜製麵也來到新天地!!!季節限定蛤蠣烏龍麵,晚上嚇嚇叫!(新光三越新天地)
丸龜製麵,台南的鄉親應該也不陌生了,新光三越中山店去年美食街改裝,就已經進駐台南了,當時也是出現瘋狂的排隊人潮啊!在日本吃過一次丸龜覺得很喜歡,但在中山店吃到的湯頭不太一樣,如果是中山店的丸龜和小西門的【稻禾】相比,我和佳佳都是偏愛稻禾多一...

烏龍麵煮法 參考資料


日式「手打」烏龍麵,好吃秘訣在於用「腳踩」? - 食譜自由配- 自由電子報

讚歧有名的程度,讓台灣部分有賣烏龍麵的店家,即使是使用自製麵條、並非從讚歧當地購入烏龍麵,但仍會將餐點以讚歧來命名,以象徵口味道地。
Carol 自在生活: 手打烏龍麵

滑溜彈牙的烏龍麵很多人喜愛,我也習慣買一些市售成品放冰箱隨時都可以運用.但是一定很多人不知道傳統烏龍麵是如何做的,看日劇"夫婦道2"除了 ...
手打烏龍麵食譜by 陸蓮兒- Cookpad

今年到日本旅遊,有個難得的機會在製作烏龍麵的專門學校,上了手打烏龍麵的體驗課程。對於喜歡料理的我,更愛上這種課程,可說是豐豐富富的收穫。 學了之後, ...
手工烏龍麵【3種材料+免機器】 by Mrs P's Kitchen - 愛料理

自己做的烏龍麵特別美味,新鮮無防腐劑,健康Q彈有咬勁。材料只有麵粉,水及鹽,比市售的更平宜更美味!不需要機器,超容易做!大人小孩都會 ...
日本好友教的偷吃步自製烏龍麵@ 蘿瑞娜的瑞典主婦手札:: 痞客邦::

傳統的烏龍麵作法,是得用腳踩麵團. 將醒過的麵團放在塑膠袋裡踩扁後,取出對摺再踩扁. (據說傳統作法是沒有包塑膠袋只是把麵團蓋上蓆子踩).
讚岐手打烏龍麵實作記- May執念與直唸- udn部落格

讚岐手打烏龍麵向來是我喜歡的食物選項,就是會吃到彈牙有勁的麵條, ... 龍麵製作達人香川政明先生,前來台北教授正宗讚岐手打烏龍麵的作法, ...