泰國tom yum
高湯煮滾,加入南薑、香茅草、卡菲爾萊姆葉、煮出香味,加入草菇、洋蔥、番茄,然後加入泰國蝦。煮約2分鐘。加入辣椒醬,加入鮮牛奶,用魚露、檸檬調味,即可。,起1000ml滾水,水滾後下南薑、檸檬葉和香茅,轉小火滾1分鐘,把香氣煮出來(怕水變少可以加蓋子)。[食譜...
冬蔭
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...tomyamkung,直譯:酸辣蝦湯)。冬蔭ต้มยำ.酸辣湯.別稱,冬陰、泰式酸辣湯.類型,湯.起源地,泰國.地區,寮國及泰國.主要成分,高湯、香茅、箭葉橙葉片、高良薑、 ...
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