醬煮魚(魚の煮付け)·2.魚肉灑上少許鹽出水,接著擦乾滲透出來的汁液,撒鹽除了有去腥效果,魚肉在燉煮時也會更容易的吸收醬汁入味·3.將水、米酒、醬油、味醂、糖、薑 ...,醬煮虱目魚皮魚皮の煮付け-台灣食材,日式做法.虱目魚皮•薑•蔥絲•熱水•冷/冰水•水•米酒•醬...
Presented by 十全經典日式醬煮魚Madai Nitsuke
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