新竹米粉製作方法
2021年10月10日—首先,將生米洗乾淨後浸泡數小時,接著倒入碾米機器中磨成米漿,再將新鮮米漿裝袋後以木頭重壓,並使用油壓機輔助脫水成「粿粉」,而乾燥的粿粉會自行結塊 ...,,為了瞭解米粉的製作過程,我們找到一間具有歷史的米粉工廠來訪問,老闆開放讓我們...這...
製作過程
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