名古屋烏冬
澆上冷制拌麵醬汁的烏冬面一般稱為“涼烏冬面”,在以名古屋為中心的愛知縣有很多地方叫做“香露”。香露烏冬面、香露寬麵或者在點餐的時候,客人會說“寬麵,澆香露。”因為 ...,2021年7月19日—烏冬以味噌作為湯底,加進雞肉、大蔥、冬菇與比手指還要粗的烏冬等,然後放...
愛知縣·名古屋味噌煮烏龍麵名店「山本屋本店」
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2022年6月5日—愛知縣名古屋市有許多獨特的地域飲食文化,最終形成了新名詞:「名古屋飯」,種類有二三十之多。其中我最喜歡的要數「味噌煮烏龍麵」!
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