南部粽作法
2022年5月30日—預備食材:1⃣️粽葉:取一鍋子放入適量沙拉油,整捆粽葉放入滾水之中、上鍋蓋滾煮10分鐘以上取出散開放涼,用流動水刷洗乾淨備用。...2⃣️糯米洗淨泡在水中 ...,2023年6月20日—最傳統的南部粽作法,是用生糯米與炒好的餡料一起包裹於竹葉中,再放進滾水中...
傳統南部水煮肉粽
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2023年6月20日—最傳統的南部粽作法,是用生糯米與炒好的餡料一起包裹於竹葉中,再放進滾水中煮熟至整個熟透為止。但為了要讓粽子更入味,會擷取北部粽的優點,先將糯米與調味 ...
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