日本推出這款「不融化的冰淇淋」還標榜「天然食材」！秘密 ...

2023年7月9日 — 融化的最終因素還是脂肪含量，脂肪含量較高的冰淇淋，往往比脂肪含量較低的冰淇淋更軟且融化得更慢，在冷凍過程中，一些單獨的脂肪球結合在一起並形成不 ...

2017年6月26日 — ... 冰淇淋的主原料為牛乳、油脂、糖類等，為了維持品質，可能會使用乳化劑、香料、著色劑等添加物，合法且正確地使用食品添加物並不會造成人體的危害 ...

2021年5月8日 — 然而，無論食材是牛奶還是水果，大部份冰淇淋的主要成分是油和水，乳化作用就是將這兩個不會相溶的物質溶在一起的關鍵！乳化劑就是將「水相」和「油相」 ...

2022年7月5日 — 綜合陸媒報導，中國網友「奶茶是個綠茶」日前進行一項冰淇淋實測，發現鐘薛高的海鹽味冰淇淋在室溫攝氏31度的狀況下，放置1個小時也沒有完全融化，整體 ...

2017年9月5日 — 日本「不會融化的冰淇淋」雖然主打天然食材可以安心食用，但對於女性消費者而言，她們更在乎冰淇淋的熱量。因此，在大陸，有一家叫做ViVi Dolce的冰淇淋 ...

2017年8月8日 — 真正的不會融化的冰淇淋其實早就研製出來了，只是不是通過添加化學製劑，而是用在真空室裏冷凍乾燥的方法，把冰淇淋裏的水份去掉，沒有水份了，自然也不會 ...

2022年11月29日 — 冰淇淋不易融化的原因可能是原料成分或加工步驟的影響：原料的乳脂肪、非乳脂肪固形物及乳化劑等物質，都會穩定冰淇淋結構及組織，增加冰淇淋在室溫中的 ...

冰淇淋「不會融化」真對身體有害？達人實測市面上冰品答案揭曉！超震驚結果令人傻眼【影音】.