【永康】湖南辣椒鍋。高CP值的美味小火鍋,辣椒香氣比麻辣更是迷人!
常常被我注目的一家火鍋就是【湖南辣椒鍋】,關注的時間應該有兩年以上哩吧!
不過老是沒有在這裡吃飯的機會,老婆也興趣缺缺,最後好不容易被我ㄠ來了!
ㄎㄎ~最後的結論就是這的確是一間很棒的火鍋店唷!
座位其實也不少,二樓似乎還有座位,假日晚上都很有可能客滿櫃台旁常常有小朋友,可能是老闆的兒子吧XD~
有一次來這裡就看到櫃檯一堆小朋友,你也知道小朋友的聲音是很難控制的~"~
若是希望沒有小朋友的吵鬧聲,那可能就得碰碰運氣,或是晚一點再來吃第一次來這裡用餐的時候,還在門口等了大概半小時吧~
我最恨那種聞得到吃不到的感覺,但是很多美食就是得如此忍耐在我用餐之前就很想知道什麼是辣椒鍋~和麻辣鍋有什麼不一樣
這裡的湯頭有辣椒、麻辣與鈣骨三種,而辣椒與麻辣是不同的唷~
不過來這裡用餐兩次,我都是吃辣椒鍋,麻辣口味可能在等下次吧辣椒鍋的湯頭顏色較深,但是有一種清的感覺,那種深色是可以透過去的
(味道留到後面再分享)鍋底基本上有配上一些,加點需要費用,我覺品質也都不錯
尤其鴨血滷得很透徹,尤其筷子一夾就有凹陷下去的痕跡,咬下去還會噴汁
而豆腐也有煮透,吃下去不會像是剛放下去的樣子,這是品質的關鍵啊!明明已經是辣椒鍋了,沾醬還是要加上大量的辣椒,這種感覺真是過癮
而這裡也有免費的紅茶可以喝到飽,不怕吃太辣啦!但是還是會怕嗆到,我就是!老婆因為不太吃辣,麻辣鍋與辣椒鍋當然不可能選擇,所以選擇鈣骨鍋
基本上本來就要有一些不辣的火鍋,不然不吃辣的人要怎麼辦基本的菜盤我覺得還算是豐富,不比一般的小火鍋差鈣骨湯的湯頭很特別唷!若是單喝的話會感覺很有味道,但是說不出來是什麼味道,又像是沒有味道
這種描述真的很特殊吧~但是我覺得真的頗好喝的,之前吃【鑫饌】 也有鈣骨鍋,但是這裡得比較好喝辣椒湯頭我真的要豎起我的大拇指!真的是有很棒的辣椒香氣,想到我都快流口水
辣度上我覺得少許,但是不吃辣的人或許就會覺得這就是辣,對我來說這是香氣!
尤其當火鍋吃完之後,或忍不住一直要喝湯,雖然知道有點重口味,但是就是忍不住
總之,這應該是我辣椒湯頭初體驗,也是目前覺得最美好的辣椒湯頭,和麻辣湯完全的不同!這次只有點了豬肉來品嘗,肉的品質也不差,份量算是剛剛好吧!而當豬肉配上辣椒湯頭之後,可以感覺到整豬肉的味道都不同的,辣椒味道會被吸住
而老婆說豬肉煮完之後變成羊肉,其實是有那麼一點點感覺啦~真是厲害!整體評價,滿意!CP值不錯~一定會一來再來的!【鍋字號。湖南辣椒鍋。永康小火鍋】
地址:台南市永康區大灣路890號
電話:06-2710899
營業時間:1700-2400