羅東。101荷葉燻蛋+牛車車蜜餞文村
光是剝蛋就是一門功夫啊！滷半熟的滷蛋要先來剝殼，整個蛋被我剝得亂七八糟的，第一點賣相就遜色許多！再來則是剝殼的速度也很慢，心裡在想說這顆蛋是怎麼一回事！隔壁的兩組人馬早就開始準被燻蛋了，我連第一顆蛋都還沒有搞定。
燻蛋的事情準備除了剝蛋之外，將荷葉粉末與糖等比例的放在鍋內的錫箔紙上，荷葉是來提味道的，而糖就是主要上色的關鍵。
再架一層網子之後，就把剛剛千辛萬苦的蛋放上去囉！
之後就開火準備來做荷葉燻蛋囉！因為老闆和老闆娘就在一旁，火侯交給他們控制就好了，若是自己拿捏的話不知道會不會整個蛋早就黑了，燻的同時也可以聞到香味了，也開始期待美味的荷葉燻蛋了！
▲ 燻蛋後的顏色有沒有看起來不錯啊？
▲ 半熟半不熟的蛋黃超級好吃的！近來很多茶葉蛋也都走這種風格，而燻完的茶葉蛋就算是冷的也很好吃的！之後回到民宿還可以放到冰箱裡面，半夜肚子餓的時候吃起來真是美味啊！
101是一家民宿啦！老闆跟老闆娘人都很親切，兩個人的感情也相當好，陪我們燻蛋的過程總是有說有笑的，還請我喝茶吃花生，雖然只是一個小小燻蛋的行程，但是心裡還頗滿足的！101民宿地址：宜蘭縣冬山鄉柯林村安農路101號
電話：03-9572225
網站：http://101.eland.org.tw/
部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!e1Ll2feVQUfeP1uy5PMK
之後來到了牛車車蜜餞文化村，裡面滿滿各式各樣的蜜餞，光試吃就可以吃到飽啦XD
這家店除了蜜餞是最主要的特色之外，店內充滿了貝殼也是一個很大的特色，貝殼多到有點眼花撩亂了！
這樣的特色是好是壞呢？老實說我個人不是很喜歡啦^^。
▲ 非常有古典風味的櫃台，上面還有算盤咧！老闆要不要爬上去表演一下^^
由於我對於蜜餞不太感興趣，捧場的事情就交給其他夥伴啦^^，看他們都大包小包的，好像都非常愛吃蜜餞的樣子ㄟ！
牛車車蜜餞文化村地址：宜蘭縣冬山鄉安農八路52號
電話：03-9573157羅東旅遊。浪漫蘭溪右岸之旅 行程表
