【台南】老重慶正川味火鍋。便宜美味的麻辣火鍋,來自重慶的味道唷!
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台南重慶麻辣火鍋

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台南永康【老重慶正川味火鍋】。紅白湯好滋味,一口一口喝不停

老重慶正川味火鍋- Tainan, Taiwan - Fondue Restaurant | Facebook #老重慶正川味火鍋 Phone, Suggest a phone number · Address. 台南市永康區中華路629號; Tainan, Taiwan 710 ... 老重慶正川味火鍋, Tainan, Taiwan. 70 likes · 1067 were here.

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麻花重慶麻辣火鍋

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重慶麻辣老火鍋

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台南老重慶正川味火鍋

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重慶老火鍋資訊

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【台南】老重慶正川味火鍋。便宜美味的麻辣火鍋,來自重慶的味道唷! :

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老重慶正川味麻辣鍋 - 羊吠吠。

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【台南】老重慶正川味火鍋。便宜美味的麻辣火鍋,來自重慶的味道唷!

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【台南】老重慶正川味火鍋。便宜美味的麻辣火鍋,來自重慶的味道唷!

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老重慶正川味火鍋。老重慶麻辣火鍋。台南麻辣鍋

這間麻辣鍋有三種湯頭,紅鍋就是正川味紅湯鍋,看到不少人只點紅鍋唷!
白鍋有人蔘精力養生鍋與龍骨風味鍋,一紅一白就搭配成麻辣龍鳳鍋
而且鍋底的價位並不貴,分大中小三種size,不用再另外加每個人的鍋底費用

老重慶正川味火鍋。老重慶麻辣火鍋。台南麻辣鍋

這家店看起來就老店的樣子,其實這家店才開幾個月而已
但是吃飯時間一到,陸續還不少人來用餐,也是看中了價位便宜嗎?
這家店採用自助式的方式,價位就看取決於盤子的種類囉!

老重慶正川味火鍋。老重慶麻辣火鍋。台南麻辣鍋

雖然說這家麻辣鍋的裝潢不怎樣,還不能與府前路那一系列的相比,但是便宜也是較多人的選擇
而這家主打的是花椒、辣椒,來自重慶的傳統味道,強調吃辣的好處啊!

老重慶正川味火鍋。老重慶麻辣火鍋。台南麻辣鍋

麻辣鍋看起來普普通通,但是麻辣的香氣的確不錯,這是有秘密的唷~
這湯內還有許多中藥、辛香的料材,不過老闆是採用磨碎的方式
喝起來似乎還有顆粒感,而不像鍋大爺小蒙牛那樣把藥材都都放在鍋內
我覺得這樣做有好有壞,不知道的人也不知道是否是真材實料
而把藥材都放出來話,老闆說又有客人會嫌說這樣喝湯很不方便

不過我個人覺得老重慶的麻辣湯頭很香、而且很溫和
沒有很多的辣油,而且湯頭是可以喝的,這也是一大賣點
小蒙牛草原風蒙古火鍋的湯頭就只是拿來煮食材調味用,直接喝絕對太鹹

老重慶正川味火鍋。老重慶麻辣火鍋。台南麻辣鍋

基本的火鍋會配上簡單的菜盤,是含在火鍋的費用之內,加贈一份豆腐鴨血
豆腐與鴨血我覺得的確也不差,配上湯頭更增加了一些分數
不過很可惜的就是鍋底不是吃到飽,要加鍋底還要加價,這真的很可惜!
(雖然說原本就很便宜了,若是有人來豆腐鴨血吃到飽,老闆可能就虧大了)

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煮麻辣鍋當然就是要配上油條啦!把湯汁吸得滿滿滿,吃下去才夠味
而這裡還有麻花捲可以選擇,煮起來吃的口感也很特別,推薦大家試試看

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白鍋的部份我們這次選擇了龍骨鍋,這裡的龍骨鍋的香氣也非常地棒
不過說有點難形容那種口味,也只能說味道很溫、然後很順口
原以為只會是一般般的白鍋,吃飽之後又連續喝了好幾碗的湯

老重慶正川味火鍋。老重慶麻辣火鍋。台南麻辣鍋

「自助價格,單點品質」是自助區上面特別標的,的確也是這樣
我們拿了兩種香菇,兩種都意外的很好吃,可以感受到頗新鮮的
真的很想再多拿一點香菇,不過因為不是吃到飽也不敢多拿
不然以我和老婆的實力,吃香菇對我們來說沒罪惡感的,會吃很多的

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蔬菜放在冰箱一盤一盤看起來不優,但是吃起來的確還算新鮮
而且配上龍骨湯又給蔬菜提味,光吃菜就有滿足的感覺
無奈就是不能一直拿一直拿........

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大腸頭的味道也獲得我和老婆的好評,而且不管煮紅鍋白鍋都好吃
不管怎樣也推薦大家可以點一份來試試看,再來就是還要點娃娃菜!
脆脆的超級好吃的,若是能整鍋加滿應該很爽!

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肉類的部分基本的菜盤有三片豬肉,要多吃的話就得另外加點
每桌都有附上夾子,自己拿去窗台放著就好,就會有現切的肉可以吃囉!

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份量說多也不是太多,這樣一盤肉就要一百元啊~的確會比吃到飽心疼許多
就是邊吃還要邊累加費用,心裡還是小小的不舒暢,誰叫我的老本都要被我吃光了
梅花豬肉我覺得還算不錯,加點時應該再來一盤才是

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松阪豬肉是放在自助區,一盤也是一百元,我會覺得點梅花豬比較優
雖然說松阪豬理論上會比較好吃,但是我覺得松阪豬比較適合燒烤
松阪豬煮在紅鍋變得很怪,煮白鍋比較能接受一點,所以我會建議大奸點梅花豬
跟火鍋的味道會比較合啦!

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最後結帳的時候就依照盤子來收費囉!兩個人吃了660元,價位還可以接受
有朋友去那邊兩個人才吃了兩百多,我看應該只有吃基本菜盤+自助一盤吧~

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【老重慶正川味火鍋】
地址:台南市永康區中華路629號
電話:06-3026269
營業時間:1700-0200(每月第二、四週週二公休)

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